Rujak Mie

Hai semua,
Saya itu suka banget rujak mie ala Palembang. Wujudnya kurang lebih seperti ini:

Bahan:
1. Mie telor (Mie uray yang teksturnya mirip sama mie kuning dipasar)
2. Pempek (Pempek lenjer dan pempek kulit)
3. Tahu goreng (Tahu bandung)
5. Kerupuk (aslinya pakai kerupuk merah, karena adanya kemplang ikan, yudh kemplang de)
6. Cuko pempel

Cara buat:
1. Goreng tahu dan pempek
2. Rebus mie telur
3. Setelah mata tahu, pempek (potong kecil-kecil) dan mie telor.
4. Sajikan diatas piring dan siram dengan cuko pempek dan taburkan kerupuk.

Yummy.
Selamat mencoba.

Best Regards,

Emny

Udang Saos Telur Asin

Hai semua,

Alhamdulillah akhirnya eksekusi setelah sekian purnama tidak buat menu Udang Saos Telur Asin. Simple nan enak pastinya, penampakannya seperti ini:

Nah bahan yang harus disiapin itu:

1. Udang 1/4 kg

2. Telor asin 1 buah

3. Bawang bombay

4. Garam, gula, saos tiram.

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay

2. Masukan telor asin

3. Tambahkan gula, garem, saos tiram sesuai selera.

4. Koreksi rasa.

Sajikan....

Selamat mencoba ya.

Best Regards

Emny

Pempek

Assalammualaikum wr.wb.

Hai semua, 

Memasak makanan merupakan salah satu cara saya untuk melepas jenuh. Melihat keluarga menikmati dan kenyang dengan hasil karya sendiri itu membahagiakan bagiku.

Pempek menjadi menu makanan yang dipilih kali ni. Pempek seakan menjadi makanan wajib bagi saya karena besar dari daerah asal pempek.

Pempek yang dibuat adalah pempek lenjer dan pempek kulit. 

Disini saya bagi resep ala saya ya.

Resep ala bunda untuk pempek lenjer dan pempek kulit.

Bahan:

1. Satu kg daging ikan giling dan satu kg kulit ikan giling, bunda pake ikan tenggiri ya.
2. Tepung tapioka/sagu 2 kg untuk 1 kg daging ikan giling dan 1 kg untuk kulit ikan giling.
3. Bawang putih 2 siung tuk 1 kg daging ikan.
4. Garam
5. Penyedap rasa (2.5 sachet).

Cara membuat pempek lenjer:
1. Haluskan bawang putih dan garam secukupnya.
2. Campurkan ikan giling 1 kg dan bawang putih + penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata, lalu cicipin ya.
3. Masukkan 800 gram tepung ke dalam adonan ikan, lalu aduk merata.
4. Bentuk lenjer atau sesuai selera.

5. Rebus sampai matang. Proses perebusan air ditambah minyak goreng secukupnya agar tidak lengket.

Hasilnya mencapai 1.8 kg pempek lenjer ya.

Cara membuat pempek kulit:

1. Haluskan bawang putih dan garam secukupnya.
2. Campurkan ikan giling 1 kg dan bawang putih + penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata, lalu cicipin ya.
3. Masukkan 800 gram tepung ke dalam adonan ikan, lalu aduk merata.
4. Bentuk bulat pipih.

5. Rebus sampai matang. Proses perebusan air ditambah minyak goreng secukupnya agar tidak lengket.

Hasilnya mencapai 1.8 kg pempek kulit ya.

Selamat mencoba.

Best regards,

Emny

E-Fin Pajak

Assalammualaikum wr. wb.

Hai semua,

Saya merupakan warga negara Indonesia. Sebagai warga negara yang baik, kita wajib membayar pajak. Ada dua cara membayar pajak yaitu datang langsung ke kantor pajak terdekat atau online.

.....Wah sudah bisa online, cara ini sangat membantu saya dalam efisiensi waktu tapi tetap melaksanakan kewajiban.....

Pajak yang saya harus bayarkan salah satunya adalah pajak penghasilan. Pihak kampus sudah membantu dalam membayarkan pajak, nah tugas pribadi adalah melaporkan kepada negara.  

Gimana ya caranya bisa lapor online?

Saya coba tanya Google, tp akhirnya saya tanya sama saudara yang kerja di pajak negara. Alhamdulillah ya, tim pajak Indonesia sangat membantu walo dalam keadaan wabah COVID 19 ini..

Oiya, Kita wajib memiliki EFIN untuk bisa lapor pajak. 

Electronic Filing Identification Number (e-FIN Pajak) adalah nomor identitas yang diterbitkan Direktorat Jenderal Pajak (DJP) kepada wajib pajak untuk melakukan transaksi elektronik atau e-Filing pajak.

Nah caranya mendapatkan EFIN sebagai berikut:

1. Wajib pajak menyampaikn permohonan aktivasi EFIN melalui email pajak resmi KPP

2. Satu email wajib pajak hanya untuk satu permohonan layanan aktivasi EFIN. (Email resmi masing-masing KPP yang diumumkan melalui papan pengumuman di KPP, akun media sosial KPP atau di laman www.pajak.go.id/unit-kerja.)

3. Wajib pajak mengirimkan swafoto/slfie dengan memegang KTP atau kartu NPWP

4. Petugas melakukan pengecekan kesesuaian data yang diberikan oleh wajib pajak dengan database DJP

5. Apabila semua data sesuai, petugas membuat dan mengirim pemberitahuan EFIN dalam bentuk PDF melalui email.

Saya ikuti langkah-langkah diatas. Alhamdulillah pada hari yang sama saya mendapatkan nomor EFIN. 

Terima kasih ya kepada petugas pajak Indonesia yang senantiasa memberikan pelayanan menjadi makin mudah yang sangat membantu. Bayar pajak jadi lebih mudah dengan cara online.

Alhamdulillah ya.

Best regards,

Emny

Kuliah Pengganti

Kuliah pengganti di dunia kuliah merupakan kuliah yang jadwalnya dipindahkan ke hari khusus untuk menggantikan jadwal yang seharusnya diberikan dikarenakan ada hal penting yang tidak bisa diwakilkan, seperti menghadiri seminar. 

Kuliah pengganti, ya suatu hal yang saya hindari kecuali ada hal yang tidak bisa diwakilkan sama sekali. Tapi kuliah pengganti kemarin, Kamis 16 Januari 2020, terasa spesial daripada sebelum-sebelumnya. Mahasiswa/i menyampaikan hal-hal tak terduga mulai dari dari terima kasih, kami kangen pasti sama cara mengajarnya ibu dan kami bakal merindukanmu Bu, serta ada foto dan komentar berupa doa di Instagram. Seolah tak akan pernah bertemu di semester berikutnya. Terima kasih atas penghargaannya dan mengobati rasa lelah ketika harus melaksanakan kuliah pengganti secara maraton 4 shift alias berturut-turut plus satu kelas online setelahnya. Inilah salah satu moment dari keempat kelas yang heboh dengan quiz kemarin.

Kuliah pada semester ini berakhir, selamat berjuang lebih gigih agar kalian sukses meraih impian dimasa depan. Terima kasih atas kebersamaannya.